インドなお土産

北京でカレーを食べたくなったら、

日本料理屋に行くか、もしくは市販のレトルト。

正直言ってマズイ・・。

自分で作るときは、

現地生産のルーは薄く、薬っぽい味がするので、

帰国時に大量に買い込んだ日本のルーを使う。

カレー粉を調合したくても、

北京では、カレーに使うスパイスが手に入りにくく

お店にあるスパイスは限られている。

（八角や花山椒は安く大量に手に入るのだが・・・。）

ということで、

マレーシアに行ったら絶対スパイスを買って帰る！

と心に決めていた。

他民族国家、マレーシア。

インド人がたくさんいる!!

思ったとおり市場にはスパイス専門店がある!!!

早速スパイス物色だ。

あるある～・・。

見たことが無いスパイスもいっぱいだ。

いろいろありすぎて、

どれがカレーに使うスパイスかよくわからない。

仕方なく、お店のおじさんに

「カレー粉が欲しいんですけど～」

と言うと、

「調合してやる」

とのこと。

おお！

本場の調合か～。

これはお任せしない手は無い！

おじさん曰く、

何のカレーにするかで調合が違う

ということなので、

『鶏肉カレー』

をリクエスト。

慣れた手つきで、いろんなスパイスを

目分量で調合していく。

「辛くしてね！」

とお願いしたら、

「まかしとけ!!」

頼もしいお言葉だ。

で、調合してくれたのは画像手前の

ビニール袋に入っているもの。

１０リンギ（３１０円位）

おじさんは、サービスで袋にニワトリの絵を描いてくれた。

「コレで鶏肉カレーってわかるだろう？」

いい人だ～～～!!

シンプルだけど味のあるニワトリの絵。

かなり嬉しい。

さらにスーパーでたんまりスパイスを買い込んで

北京に持って帰った。

スーツケースはスパイスの香りぷんぷん。

マレーシアの思い出の香りだ。