トレーサビリティ ～天津甘栗～
北京から天津へは
汽車だと９０分、
車だと高速を使って2時間。
とっても近い。
ワタクシは
秋になったら天津に行きたい！
と、常々殿に言っていた。
なぜなら、
天津といえば甘栗。
お取り寄せより産地で喰らえ！
天津で本場の甘栗を食べたかったのだ!!
北京でもいたるところで
栗の炒った芳ばしい香が漂っている。
シーズン到来！
早速行くべしっ!!
と思っていた矢先、
ショックな事を聞いてしまった。
天津甘栗の由来。
諸説あるらしいが、定説と言われているのが、
「ただ単に天津港から各地に運ばれたから」
つまり天津産の栗では無いのだ。
どちらかというと北京寄り。
栗の産地は河北省。
遵化・興隆など、
万里の長城東北部の山麓付近が
中国で最もウマイといわれる
栗の産地なのだそうだ。
新鮮さで言うと北京の方が勝っているかも・・。
・・・
というワケで
ワタクシの天津小旅行は却下。
そして殿は今日も天津出張に行っている。
くそ～。
