干しアワビ

中国で食べてみたいもののひとつに

「干しアワビ」

があった。

日本のグルメ番組では

一個ウン万円とか言っている。

高級中華料理店で

レポーターがありがたそうに食べている。

ホントか？

ホントにおいしいのか？

ずっと気になっていた。

というわけで、

割とリーズナブルに干しアワビが食べられる、

という広東料理店に行ってみた。

干しアワビ（半身）とアヒルの爪

感想は・・・

「缶詰の・・アサリ？」

・・・グルメレポーターとしてはいただけないコメントだ。

弱小王国では馴染みのない味なので

おいしさの基準がわからない。

高級食材「干しアワビ」も形無しだ。

ワタクシたちが食べたのは

セットメニューでリーズナブルなもの。

それでもアワビのやわらかさ、味付けには

大満足だった。

もっと高級で、本格的な干しアワビは

さらに想像を絶する味になるのか？

いやいや、きっとあの貝類の乾物特有の

鉄っぽ～い味～は健在なんじゃないかと思う。

干しアワビリサーチ任務完了。

やっぱり

海育ちのワタクシは

とれたてのアワビの刺身のほうがいいな～。