ハムの話

殿はたまに、

中国の名産品やら何やらを

もって帰ってくることがある。

ご当地モノからナゾの物体まで

なかなかバラエティに富んでいる。

そんな殿の今回のお持ち帰り品は

金華ハム!!

300～400元はするという高級品

イタリアのパルマハム、

スペインのハモンセラーノに並ぶ

世界三大ハムのひとつ。

中国浙江省の名産品だ。

ワタクシはもう三つ指突いて

お出迎え!!

小躍りしながら開封。

デカイ!!　デカイぞ!!

おもむろに足を持ち、バイオリンの弾き真似をしてみる。

バイオリンよりもデカイし重い。

年末にハム持って登場する別所哲也がせこく思えるぞ。

しかし・・・もらったところで

どのように調理するものかイマイチわからず、

近くのDVD屋さんで中華料理モノを物色。

基本刀工　10元

なんだか妙なものを買ってしまった。

食材のきり方いろいろ。

野菜から肉類、海鮮などの包丁さばきを

おばさんが延々と紹介している。

あの重たい中華包丁を

なんとも器用に扱っている。

スゴイな～と感心して見ていた。

しかし金華ハムには全く関係なく、

ちっとも参考にならなかった・・・。

あたりまえだ。

というわけで

第一回金華ハムメニューは

生ハムメロン・・・。