今日の夕食がとっても美味しかったのでレシピのせちゃいます
～★わりと簡単♡酢豚焼きそば★～
酢豚は多めに作って
１日目はご飯のおかずに
２日目は酢豚焼きそばで頂く
そうするとお料理する手間も省けて楽チンで～す
酢豚用のお肉はかたまりをお料理するのは面倒なので
切り落としを使うと味もしみて食べやすいです
ここは私のアレンジ
焼きそば麺のほぐすのにお酢を使うのは
先日おもいっきりDON！で浜内千波先生が
やってらっしゃいましたー
ここは勝手に引用ﾃﾞｽ
男性はお酢が苦手という方も多いかも？ですが
主人はお酢のお料理が好きです
電車の中づり広告（ビール会社のおススメレシピ）に
目が止まったらしく
” あれを作ってくれーい ” とメールでリクエスト
作ってみたら麺にもお酢が効いて美味しい～
よろしかったら 熱い夏に
と一緒にどーぞ
～★わりと簡単♡酢豚焼きそば★～ （酢豚は約４人分です）
・豚肩ロース切り落とし 200g ・にんにく １かけ
・ピーマン ２個 ・しょうが １かけ
・玉ねぎ １/２個 ・やきそば ２袋
・ニンジン（ｻｲｽﾞ小～中）１本 ・片栗粉 適量
【A】
・しょうゆ／酒 各大さじ２
・砂糖 大さじ１と１/２
【B】
・酢／ケチャップ 各大さじ２ ・砂糖 小さじ１と１/２
・オイスターソース 大さじ１ ・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１/２ ・湯 １/２カップ
１ 豚肉はひと口大に切り、ボウルに入れて【A】に付け込む
（５分程度でok）
そのボウルに片栗粉をまぶしておく
フライパンに多めの油を熱して、ひとかたまりずつ
こんがり焼きます
２ ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさにカット、
ニンジンは少し小さめのひと口大に
にんにく、しょうがはみじん切り
ボウルに【B】を混ぜ合わせておく
フライパンにみじんにしたにんにくとしょうがを炒め
香りが立ったらにんじんを加えて炒める
３ 玉ねぎ、ピーマンの順に加えて【B】を加える
全体を炒めて汁がフツフツしてきたら火を止めて
片栗粉を適量入れてとろみを出す
最後に１．の焼いた豚肉をあえます
豚肉を最後に入れるのもポイント
４ 焼きそば麺はフライパンで軽～く焦げ目がついたら
酢（麺１：酢大さじ１）を振りかけて麺をほくす
ほぐれた麺をお皿に盛り ３． の酢豚をのせて出来上がり～
追加：焼きそばに酢豚を乗せる場合は【B】の量を１．５倍の量で
つくるといいです
０．５の量は焼きそば酢豚の上からかけちゃってOK！
＊ 画像はありませ～ん
出来あがってすぐに食べちゃいました～
もうお腹の中だ・・・