昨日の晩御飯。
・鶏肉のサフラン煮込み
・水菜と赤たまねぎのサラダ
・焼きとうもろこし
・プチトマトのグリル焼き
我が家の冷蔵庫で
静かに出番を待ち続けていたサフランを使って
（確か、パエリアを作ろうと思って買っておいたような。）
鶏肉・しめじ・玉ねぎの煮込みを作りました。
トマト煮込みよりさらに香り高くまろやかに。
鶏肉が驚くほど柔らかく仕上がった (・∀・)
色と香り２つの働きをする香辛料サフラン・・・。
世界一高価なスパイスって言われているそうで。
さらに
生理痛・生理不順・更年期障害などに効果を発揮し
頭痛・めまい・寝付けないときやヒステリーにも
効き目があるようです。
※妊娠中の方は避けたほうが良いようです。
あららサフラン、いいんじゃなぁい？
今晩はサフランライスを作ろうかな・・・
なんて思っちゃってます (*^.^*)