ORANGE cofleで働くデジタルパーマが得意な美容師のヤマダです！
明日はいよいよ、バレンタインですね^_^
世の思春期男子は一年で一番ソワソワする時期ですね、僕もそうでした笑
「今までは買ってあげてたけど今回は挑戦してみよっかな？」なんて、初めてチョコ作る方も多いのでは？そんな貴方に見て欲しい‼️
「初体験！生チョコ作り」をレポートします^_^
では、いってみよー^_^
材料
・チョコレート150gくらい
・生クリーム60ml
・インスタントコーヒー大さじ一杯
・後はボールやらゴムベラ、バット、クッキングシート、オシャレにデコるやつ
では、
一番大事なベース作りから
①まずチョコを砕いて湯煎します
この時沸騰する手前くらいでも充分だそうです。僕は砕かなくても大丈夫って書いてあるチョコ使いました。世の中便利ですね
②生クリーム60mlにインスタントコーヒーを一杯入れてレンジで1分くらいあっためます
③あっためた生クリームを湯煎してるチョコに加えて馴染ませます
この時しっかり、溶かしておかないとチョコの粒みたいなのが残りますので
だいぶ馴染んできましたね^_^
④バットにクッキングシートを載せ湯煎したチョコを流し込み、ゴムベラで整えます
。流し込む時に徐々に冷ましながら伸ばすと舌触りが良くなるらしいです！
テンパリングってやつですね^_^
いよいよデコレーション
⑤冷蔵庫に2～3時間冷やして固めたのがこちら
⑥ここまでくればもうすぐ完成です！
ラップを引きココアパウダーを越しながら振りかけます。生チョコはくっつきやすいのでパウダーでくっつき防止ですね^_^
あ、両面ですよ^_^
⑦手頃な大きさにカット、この時型などでハートとかあると一手間感出ますよね^_^
⑧後は盛りつければ完成‼️
ここまでで2～30分で終わりました^_^
慣れればもっと早くなるのでは⁉️
では、まとめ
・湯煎の温度に気をつける
・生クリームは沸騰させずにあっためるだけ
・生クリームにインスタントコーヒーいれるとプロっぽい味になる
・分量大事‼️一回固まらなくてベタベタになりましたorz
・でも、仕上げ良ければ全て🆗‼️
一応、一足早くスタッフにもあげました
そうです！逆チョコってやつです‼️
見返りを期待しましょう‼️
（´-`）.｡oO（あれ、これ美容師のBlogじゃなかっっけ
女性からあげるのが定番のこのイベントも感謝の気持ちを込めて男性からでもいいのでは⁉️
初めて作った僕でも自己評価ではナカナカ上手くいったと思うので女子の皆さんはもっと素敵に出来るんではなかろうか^o^
参考になれば
では✋
happy valentine
