今日も風が強いなかスタッフは新ケーキの販促がんばってます。
後方支援部隊の私が、各店の情報をリアルタイムに送信。
店舗間の販売情報をスピーディーに集約、発信、共有することで、
店舗、社員間で競争を煽ったことも、弊社浮上のコツの１つです。
ＦＣ本部の情報のスピードに比べ、加盟店に情報が落ちてくるのは早くても翌日。
だってネットだって一部しか店舗と共有できてないし、ほんとに大事な情報は繋がってない。
でも、飲食店の現場って「今の情報」がとっても大事。
なので、弊社の店舗間で独自にネットワークを作って「今」を共有しています。
（原始的な携帯メールのやりとりですが）
フランチャイズ本部に頼るといろんなことが遅くなる。
ＦＣ店ばかりを経営している私のイラつきの原因。
でも、新規でがんばる勇気も根性も無い・・
母の日ギフトコーナー
コーナーを作ってからが勝負。積極的にアプローチしていこう。
昨日は、心臓がきゅっとなる売上。
でもお客様から「電車動いてないので、この店が開いてて助かったよ」
との声が多かったとスタッフからうれしい報告がありました。
弊社では今、母の日フラワーギフトコーナーのコンテスト的なものをやっています。
カフェなのにフラワーギフト？なんですが、もうずっとやっているので、
知っている人は知っているギフトなんです。
高卒2年目の女性社員の作品。
これからもっとパワーアップするそうです。
あとパンフレットの中身を紹介したりすると
良くなったりするんじゃないかなと思います。
妻のお母さんが、突然、他界しました。60歳でした。
1日も休まず、毎日毎日現場に立って、仕事をしていました。
妻は、子供のときからその働く姿を見ているので、私が困難な時でも、
泣き言を言わず、仕事に家庭に頑張ってくれました。
そんな妻を育てたお母さんに感謝しています。
正直に申して、妻の結婚前の貯金も運転資金に回したこともありました。
それでも、飲んだくれの私を信じ、常に応援してくれました。
一緒に妻とお母さんと旅行に行きたいねと話していたことが、
実現できず、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
お母さん、お疲れ様でした。ありがとうございました。
