卯の花

こんばんは

おからを煮たもの、「卯の花」って言うよね？

卯の花がどんなだかが分かってないからピンと来ないけど、「おから煮」と言うより「卯の花」の方が上品で高級に聞こえる。

さて、約1年ぶりかに作った「卯の花」

人参を切らしていたので、具は椎茸とネギのみ。

ただでさえ地味なのに人参の赤が無いと…むちゃくちゃ地味

美味しいけどね。

原価も安くていいけどね。

しかし、手間がかかる だから1年ぶりとかになってしまうんだよね〜。

夕方配達した弁当。

ご飯少なめご希望用のサイズです。

弁当じゃなくて、おかずのみの配達も1軒受けてまして、配達の日が今月増えました。

連続だと、何作ったらよいか悩む

レパートリーの幅を広げたいので、汁物も入れることにしました。

今日は、クリームシチューを鍋ごと運びました。

それと、サラダ・メンチカツ。

一昨日は、ローストビーフ・サラダ・ひじきの煮物・ちぢみほうれん草の白和え。

その前は、海老フライをメインにした。

明日のメインは、良さげなブリが売っていたら照り焼きにしたいと思ってる。