ファミマ先週の新商品です
『じっくり焼き上げたファーブルトン』288円
275kcal・糖質30.2g
製造・山崎製パン
【フランスブルターニュ地方で親しまれる伝統的スイーツです。卵、砂糖、牛乳、小麦粉などの生地に、レーズンを加え、飴生地を重ね、じっくり焼き上げ、ホイップをトッピングしました】
直径約7cmです。
アップで
生地の上にレーズンを散らして焼いてあります🍇
ファーブルトン生地はもっちりとした歯ごたえで、カスタードのような味がカヌレ生地に似ていますね。
食感もカヌレ生地を少し柔らかくした感じですし、表面の焦げた感じも似ています
トッピングのホイップは、脂肪分高めの生クリームが入っているようでミルクのコクが濃くて美味しい
ちょっとバタークリームに近い風味で、それがトッピングのレーズンとよく合ってるのがいいなと思いました🐮🍇
伝統菓子らしいシンプルさと素朴な美味しさが良かったです✨
個人的にはけっこうおすすめ
でもお値段はちょっと高めかなぁ…