半年ぶりに行ってきました《夜パフェ専門店 モモブクロ》
今回はどんなパフェがあるのか楽しみです
日曜日の21時の訪問で満席でしたが、ちょうど帰るお客さんがいて入れました。
そのあとは外待ちの列が出来てたので、たまたまタイミング良かったみたいです
今回はカウンター席に案内されました。
こちらではメニューは撮影禁止になっています🈲
『st. 聖火』1900円
オリンピックの年にちなんだ、聖火をモチーフにしたパフェです🔥
上から、
飴細工
チョコレート
フランボワーズチュイール
メレンゲ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
苺
クレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキー
ベリーコンフィチュール
グリオットムース
シャンパンジュレ
フランボワーズ
ふわふわのクレームダンジュの中から、濃厚なピスタチオジェラートが
下半分はベリーとシャンパンの味で大人っぽく
全体的に甘さ控えめで、素材の味が際立つ感じに仕上がってました。
美味しかったです
『梅林ガール』1700円
梅林をイメージした寒天の花びらが可愛いパフェです💠
和と洋のコラボで《バイリンガル》の意味もあるとか
上から、
紫蘇の葉🌿
パッションフルーツ＆フランボワーズ寒天
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅ソルベ
マル学のクッキー
ソフトクリーム
赤ぶどう
紫蘇レアチーズムース
林檎のコンフィチュール
ナタデココ
鍛高譚のジュレ
クレームダンジュの中にさっぱりした梅ソルベ
紫蘇の香りが意外とチーズと合いますね
間に入ってるクッキーまですごく上等な味です
鍛高譚のジュレは甘さがなく、アルコール分強めに感じました
うん、今回も大満足です
素材の良さはもちろんのこと、細部のパーツひとつひとつまで味にこだわったつくりになってますね
お値段高いけど納得できる美味しさだと思います。
また半年くらいしたら行きたいな
最後に、この日メニューにあったパフェをHPの写真でご紹介しますね
『あんみつ姫』🍓
『ダークナイトバナナ』🍌
『平岸りんご並木』🍎
皆さんならどれを選びますか？