少し遅くなった帰り道、
今日は家族が外食しているので私も外で済まそうと、帰りがけの途中駅で立ちよったうどん屋。
武蔵野うどんを出す店でした。
どこか吉田のうどんに通じる所もある、武骨なこしの強めな麺に醤油の強めなつけ汁
ざっくり切られたネギと油揚げ。
たっぷり入った豚肉
まさに家庭のうどん感たっぷり。
多摩地区～埼玉西武の郷土うどんと聞きます。
洗練さはないけどこういう田舎的な(言葉が悪かったらごめんなさい)味は優しくて好き。
そしてやっぱり私は根っからの関東人なので白だしのうどんより真っ黒な醤油に浸かったうどんが好きみたい。
おいしかったぁ。
吉田うどん程のコシはないけど吉田より手軽に食べにいけるからリピートしそう。
小麦を噛んでる感じとつけ汁の田舎っぽい醤油味が強いうどんが好きな方は気に入るのでは。
すいとん好きな人とか。
ただ肉汁食べたから少しもたれた。。
まだまだ胃が悪いんだから自重しないと。
でも好みのうどんが食べれて満足。