今後が楽しみ。 (#^.^#)
ゆう＠子育てパパ
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色に特徴のある県内のご当地食をＰＲする県の「とやまのカラーフード」に、高岡グリーンラーメンや赤むすび、富山ブラックサイダーなど１６品が選ばれた。色のバリエーションは黒、白、赤、青、緑、茶、ピンクの七つ。来年３月の北陸新幹線開業を見据え、県は今後首都圏で“七色の食”をＰＲし、観光客増につなげたい考えだ。
県によると同じ１色の食を集めてＰＲした例は他県であるが、多彩な色をテーマに売り出すのは全国初。カラーフードは「商品の名前に色が入っている。または色にインパクトや意外性がある」「県産食材を使用。または富山の食文化に根差している」の二つの要件を満たした品とした。
県は県内に近年、入善ブラウンラーメンなど「カラーラーメン」が登場したことをヒントに、昨年秋に「とやまのカラーフード」事業を開始。１２月上旬から今年１月下旬まで公募し、２１事業者から４１品の応募があった。
３月にフードコーディネーターや料理人らによる試食会を開き、最終的に１１事業者の１６品を選んだ。このうち麺類５品、丼・ご飯類３品、一品物６品、ドリンク２品。
７月に県内の食のイベントで県民にお披露目した後、１１月に首都圏のイベントに出展する。食べ歩きマップも作る予定。
県商業まちづくり課は「多彩な色がそろった。カラーフードを全国に発信し、注目を集めたい」としている。
◆選考商品と事業者◆
富山ブラック黒醤油らーめん、シロエビ塩らーめん（富山ブラック麺家いろは）高岡グリーンラーメン（高岡グリーンプロダクツ）おやべホワイトラーメン（おやべ商店）入善ブラウンラーメン（善商）富山ブラックカレー（癒楽甘 春々堂）赤むすび、黒むすび（タイワアグリ）ホワイトコロッケ、ブラックコロッケ、ご当地カラーコロッケ（町屋ｃａｆｅ ＡＳＩＡＮ）源平さくら塩、源平さくら漬け（ペコット）氷見牛入りブラックカレーパン（有磯海サービスエリアレストラン＆ベーカリーつるぎ）富山ブラックサイダー（トンボ飲料）富山県産ハーブティーコモンマロウ（ハーブガーデン平田）
北日本新聞社
