熊本のカフェ珈琲市場【あんみつスタート&ランチ情報】

ど～も珈琲市場の店長です

今日はランチ情報♪雨がふりきれない熊本やはり休みの日に雨が降りそうですね、残念

気分転換にカフェランチはいかがですか？？


Ａ　パスタランチ　　　　　￥９４５
　　　珈琲市場で人気ＮＯ１　生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
　　　　本日のパスタ　　　　鶏肉とキノコのトマトパスタ
　　　　コーヒー　　　　　　　　オリジナルブレンド

Ｂ　サンドイッチ　　　　　　￥８９３
　　　グリーンサラダ
　　　ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
　　　コーヒー　　　

Ｃ　鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
　　　生ハムサラダ
　　　手作りハンバーグorチキンステーキ
　　　ライス
　　　コーヒー
　　＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪

Ｄ　最近の人気メニュー　￥９９８
　　　グリーンサラダ
　　　カレードリア
　　　コーヒー

Ｅ　チキンカツ￥９９８
　　グリーンサラダ
　　ライス
　　コーヒー

Ｆ　プチ贅沢ランチ　2人で￥２５２０　　
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
　気まぐれサラダ
　パスタ
　ピザ
　デザート

お待ちしております



あんみつ始めます♪

ぜひ


くまモンマグカフェ散歩に最適です

熊本のカフェ珈琲市場【おうちカフェしませんか？】

ど～も珈琲市場の店長です

今日は簡単にできるチーズケーキの焼き方を紹介します

では材料
クリームチーズ２５０ｇ
卵３個
生クリーム１カップ
薄力粉３０ｇ
グラニュー糖１００ｇ
レモン大さじ１
マリークッキー1箱
バター６０ｇ

①フードプロセッサーでマリークッキーを粉末位にします。この時レンジでバターを温めときます約レンジで1分。フードプロセッサーがない場合大きめの袋にマリーをいれて頑張って粉末は大変なんである程度粉っぽくなるまで叩いてください。

②温めたバターとクッキーをボールに投入
混ぜてください、後は型にいれ平にのばせばクッキー生地の完成

③クリームチーズをサイコロ位にカット
ラップをしてレンジで1分卵、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉を全部ミキサーに投入します
後はガーーーーっとやればOK最後にレモンをしぼっていれるのがおすすめ

④粉っぽさがなくなったら生地に流しいれます、3回ぐらい空気抜きしてください。
後はオーブンに投入180度で30分、1度お試しください

で

このケーキに相性抜群のコーヒーが

(⁰︻⁰) ☝
おすすめです『SweetCoffee

では～

熊本のカフェ珈琲市場【コーヒー教室&チョコムース】

ど～も珈琲市場の店長です

今日は朝から 芽衣ママのお店Ecoスタイル熊本さん に配達に行ってまいりました
やはり専門家コーティングについていろいろと話を聞かせてもらいました。

車はほんと綺麗が１番（笑）なかなか時間がないのでいつも助かってます車の悩みがある方は１度相談されるといいですょ

さぁ今日はRKKカルチャーセンターの『珈琲教室』

今回のテーマはコーヒー豆の焙煎

みなさんが思っている焙煎した豆（茶色）になるまでの工程を勉強しました。

で

今日のデザートは

(⁰︻⁰) ☝

濃厚チョコムース簡単にできてこのうまさ

コーヒーとの相性もなかなかのものですょ

では～

熊本のカフェ珈琲市場【おうちカフェに最適 電動コーヒーミル】

 ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です。

おうちカフェの定番！電動コーヒーミルの紹介です

コーヒーは鮮度が命、でも間違った認識をしていませんか？？

『挽き立てに美味さがある』『コーヒーは粉にしてら酸化がはじまる』よくTVでコーヒーを販売されてる所がよくいうセリフです。これ店長間違ってるとは思いません。

でも

間違った認識してませんか？

焙煎

TVではいつ焙煎したといってませんょね（ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ）挽き立ては香り、味がちがうでもいつ焙煎したんでしょ

コーヒーは生ものです、古いコーヒーを挽いても香りはします

挽き立ては1番、でも新しい豆（焙煎した新鮮な豆）を挽かないと意味がないことをわかってもらえれば嬉しいです

では早速


業務用ミルをそのまま小型化した電動ミル。

【カリタ　ナイスカットミル】
切れ味の鋭い耐久性に富んだカット刃を採用し、豆への加熱をセーブします。
機能美を思わすシックなデザインは業務用としてばかりでなくご家庭でも大好評です。

おうちカフェに最適なコーヒーミルと私は思います

１～8までシーンにあった挽き具合

お勧めです

珈琲教室の生徒さんたちにも大好評のコーヒーミルです

ご興味がある方はコメントください

では～

熊本のカフェ珈琲市場【今日の1日 カフェカフェ】

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日は1日バタバタ？よりパタパタお仕事がんばりました

(⁰︻⁰) ☝ランチでこんなの作ってみました。『馬のほほ肉の赤ワイン煮込みのオムライス』ほほ肉をコトコト煮込んで柔らかく味わいのあるソース？メイン（笑）に完成それをふわふわのオムライスにたっぷりかけてみました。

ランチ最後に花麟ちゃんが全部食べてしまっちゃったので終了です

またコトコト作ろうと思うので御楽しみに

でランチが終了してから

がんばりました　

人気の



焼きたてです

美味しいコーヒーとの相性抜群

ぜひ珈琲のおともに

フロランタン

では～

珈琲教室開講中です

人気のくまモンマグ　カフェ散歩しませんか