朝からブラジルをどう焙煎するか？
で悩んでいました。
分かってます！
悩んでも仕方がないのです！
焙煎してみなければ、欲しい結果が得られるかどうかなんてわからないのです！
欲しい結果が得られなかったら？
もう一度チャレンジするだけです！
やってみなければ分からない…！
まさに人生そのものですが、それでも悩むんです。
変な思考のループに入ったり、あちこちに思考が飛んでしまい、集中出来ない。
なんだか調子出ないなぁ…
今日はそんな日みたいです。
暖かな陽射しを眺めながら、コーヒーを飲むことにします！
失敗ばかりしているのではなく、諦めずに挑戦し続けているんです！
ノロマなのではなくて、丁寧に仕事をしているんです！
自信が無いのではなくて、慎重に焙煎方法を選んでいるんです。
美味しいコーヒーを作ってくれる生産者の為に！
美味しいコーヒーを飲みたいと思っているお客様の為に！