ーーーーー『あさイチ』でやっていた
簡単 あめ色玉葱 挑戦中
ーーーーー
さてさて
強火で２分炒めた後は
中火にして９分炒める
９分たったところ
こんな感じになった
う～ん
テレビで見たのは
もっと色があめ色になっていたな～
火が弱かったのかもしれないので
あめ色になるまで
もう 少し 炒める事にした
炒める事 更に９分・・・
あまり色が変わらない気もするが・・・
この辺で
次の工程へ進もう
最初に比べると
ずいぶんとしんなりして 分量が減り
いい感じ
本来ならこのまま あと３０分位
フライパンで炒め続けるのだが
今回は簡単バージョン
ここで登場するのは
電子レンジ
耐熱皿に移して
ナント６００Wでたったの３分
で・き・あ・が・り
色はやはり まだ薄い気がするが・・・
（きっと火が弱かったんだろう）
早速 お味見
とろ～り びっくりする位 あま～い
程良い酸味
コクと旨み
これを カレーなどに入れたり
オニオンスープに仕上げたりするらしい
それでは・・・と
オニオンスープにしてみた
コンソメ仕立てで
とろけるチーズを
入れてみたりして
ところが調子付いて
全部のあめ色玉葱を使ってしまったから
さぁ大変
甘～い甘い 甘すぎるスープになってしまった
（基本美味しいんだけどね）
皆さんは
くれぐれも
調節をしながら
程良くお使い下さいませ
また 再挑戦しようと誓う Violaでした
