• 新着
• 月別
• テーマ別
• アメンバー限定

• 

  一般常識以前の馬鹿と言わざるをえない。
• 焙煎は作業ということ
• 「排気ダンパー」で屁理屈言わなければ、焙煎はスグ解る
• 全部は判らない、全部判ったらする意味はない。
• 

  世界一エレガントなエスプレッソ・マシン。
• 

  R-101におけるインバーター装置の考察
• バーナー増設なんて全く意味判りません。
• 凹　　　凹　　　凹　　
• 同じ焙煎を繰り返すなかで、差異が理解出来るようになる
• 「苦しさ」の次に来るのは、更なる「苦しさ」・・（笑）・・
• テストスプーンは頻繁に見てください。
• 

  タイマー上級編・・・
• 

  焙煎は作業です。味は産地で決まりますぅ。笑
• 笑えます。　「中点」なんて言葉。
• 

  ウィーンの老舗のコーヒー豆
• 

  エスプレッソ・マシン、グラインダーのパーツお任せ下さい。
• 

  「経験則」と言うなら、それを見せおくれ。
• 

  【JBS】バリスタの為の電気講座を開催
• コーヒーに修行は一切不要どぇす。愚の骨頂どぇす。
• １キロ機焙煎の方が５キロ機よりも数段難しい。

• …
• 186
• 187
• 188
• 189
• 190
• …