最高の水を使ったアイスコーヒー

気温もすこしずつ上がってきて、少しずつ気候の変化を感じます。

沖縄では、毎年ゴールデンウィーク期間の5月3日～5日に『那覇ハーリー』という船のレース&祭りがあります。その那覇ハーリーから、沖縄では梅雨入りすると言われています。
そして、糸満という海人（漁師）の方の地域では糸満ハーレーが6月にあるのですが、その糸満ハーレーで、梅雨が終わると言われています。

もし、沖縄旅行される方は、ハーリーを見るのも楽しいかもしれません。（那覇はお祭りみたいで観光としてもお勧めです。）

梅雨から夏にかけてはじめじめしたり、蒸し暑くなってきて、コーヒーもさっぱりとしたコーヒーを飲みたくなります。コーヒーは水が大切というのは何度も書かせていただいたのですが、特にアイスコーヒーでは水の味も強く感じますので、水の選定は重要です。

スターバックスでも、水の管理はしっかりとしていると話を聞きました。実は、いくつか蛇口がありますが、飲む専用の蛇口が決まっていて、良い軟水のが出てくるらしいです。

スターバックスでも、コーヒーの水は軟水の水をお勧めしています。日本の天然水はほとんどが軟水なので、日本の良い水を使って飲み比べるのも面白いかもしれません。下の写真は、北海道 羊蹄山の湧水を使用したアイスコーヒーです。厳選されたコーヒーと水を使ったアイスコーヒーとのことで、これからの時期にお勧めのちょっと高いアイスコーヒーです。

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