材料
1:じゃがいも:半分
2:人参:半分
3:玉ねぎ:半分
4:豚肉:3~5,6キレ(部位はなんでもよし)
5:カレールー:お好みの量(少し多め、今回は4個）
6:鶏がらスープの素:5ｇ
7:牛乳:〜300ml
8:お好みのスパイス:少々
作り方
1:じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉を少量の油で炒めたあと水を500~700ml入れ鶏がらスープの素を全て入れ、沸騰させた状態で20~30分ほど煮る(中火)
2:カレールーをお好みの量全てとお好みのスパイスを少々入れ、よく混ぜたあとさらに10分ほど煮る(弱〜中火)
3:牛乳を少しづつ足してコクを出す。辛さなど、お好みの状態になったら弱火にして5~10分程煮て完成
上は完成写真です！
牛乳を足す時は中辛以降がおすすめです。中辛にして、スパイスを抜くと甘口でコクがあるカレーになります。牛乳とスパイスのというほんの少しの手間を加えるだけで数段美味しくなるので休日に是非試して見てください!!
※ポイント:少し多めに作って置くと、次のレシピに使えるのでおすすめです。次回で余ったカレーを使った料理を作るので待っててください。