皆様、こんにちは
ご機嫌いかがですか？
毎日寒いですが
お元気ですか
先日ご紹介したソルトランプに続きお塩のご紹介です
今回はお料理にお勧めのお塩です
70グラム￥378ヒマラヤピンクソルトを細かく粉砕し、瓶詰めにした商品です。
私、これでおむすびを作ってみました
旨みが有ってとっても美味しいお塩ですよ♪
それから・・・コチラはとても珍しいお塩
250グラム ￥630その名はインディアンルビーソルト
こんな風に商品解説されています↓
アーユルヴェーダ伝承の紅い塩、インディアン・ルビーソルト（食用）です。
自然の塩湖から採掘する塩、「湖塩」に、5種類のハーブとフルーツを混ぜ合わせ、土釜に入れて薪だけで丸一日じっくりと炊き上げたという「果実焼成塩」です。アーユルヴェーダ5000年の歴史の中で、なくてはならない貴重な塩で、食品中、最高と言われるほどの強力な酸化還元力を持ち、硫黄の風味も特徴的です。
硫黄の香りがほのかに香りますが、コクと旨みが強く
お肉
やお魚
など、動物性たんぱく質の食品に使うと、とっても美味しくお料理できそうですショップでは、お見えになるお客様に味見していただくのですが
不思議なことに～～～
喫煙される方は インディアンルビーソルト の塩気を
とっても強く感じられるみたい・・・
どうしてなのかはまだわかりませんが
不思議だなぁ～と思います
こだわりのお塩、是非一度お試しくださいね
皆様のご来店、心からお待ちしております