雪が降ったり、溶けたり、
お空も大忙しの日々が続きますね
先日のお休みに
噂の能登カキを
食べに行ってきました
大好きなカキを目の前に
ハイテンションのレジーナでした
なんと、
自分で焼くＢＢＱ式の食べ放題なのです
ハート型の双子のカキ
大きなカキばかりで、
ぺロリとハッピーです
こんなにたくさん食べました
大満足で、帰りはウトウトでした
カキの栄養・効果・効能
人間の成長と健康維持に必要な栄養分は、
たんぱく質、脂肪、炭水化物、の三大栄養素の他に、
欠かせない栄養素としてビタミンとミネラルがあげられます。
カキは、干潮時には水が無い場所に住む場合が多く、
グリコーゲンを多く蓄えている。
これにより、他の貝と違って水が無い所でも1週間は生きていられる。
グリコーゲンのほか、
必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム、
亜鉛などのミネラル類をはじめ、
人間に必要な栄養素が
およそ５０種類も含まれている「完全食品」で、
「海のミルク」
「海のフルーツ」
「海の玄米」とも呼ばれています。
カキに含まれる栄養成分
糖質 
グリコーゲン タンパク質・アミノ酸アルギニン/リジンヒスチジン/フェニルアラニン
チロシン/ロイシン
イソロイシン/メチオニン
バリン/アラニン/グリシン
プロリン/グルタミン酸
セリン/スレオニン
アスパラギン酸
トリプトファン
シスチン/タウリン
ミネラル 亜鉛/ナトリウムカルシウム/鉄/カリウム
リン/マグネシウム/銅
マンガン/ヨウ素
セレン/リチウム
コバルト
ビタミン ビタミンB１ビタミンB２
ビタミンB６
ビタミンB１２
葉酸/ビオチン
イノシトール/コリン
ミネラルの体内での主な働き
カリウム（K）・心臓や筋肉の機能を調整する
・身体の細胞や浸透圧を一定に調整する
・神経や刺激の伝達がスムーズにいくように調節する
カルシウム（Ca）・骨や歯をつくる
・出血時に血液を凝固させる
・筋肉を収縮させ、心臓を正しく働かせる
・神経細胞を守る
マグネシウム（Mg） ・骨や肝臓、筋肉に必要な栄養
・神経をやわらげ、皮膚を美しくする
・神経機能を維持する
鉄（Fe）・血中酸素を運搬する
・多くの酸素を形成する
銅（Cu） ・血中コレステロールの量を調整する
・鉄と組んで血液中の赤血球を合成する
・骨、脳、神経などを生成するのに必要
・多くの酸素を形成する
亜鉛（Zn） ・血中コレステロールの量を調整する
・細胞の成長や発育、生殖器の発育に重要な働きをする
・不足すると味覚障害、皮膚障害の原因となる
クロム（Cr） ・体内での糖や脂肪の代謝に必要な働きをもつ
ヨード（I） ・甲状腺ホルモンをつくり、新陳代謝の速さを調節する
・副腎の代謝機能にも働く
セレン（Se） ・組織の皮膚を保護する
・身体の細胞内で過酸化物を分解する
・精子の量を増やしセックスが強くなる
マンガン（Mn） ・脂肪やタンパク質の結合組織の代謝に必要な役割を果たす
・消化を助け、筋帯、骨、神経を強くする
・下垂体の機能を高める
動脈硬化の予防、心臓病の予防、高血圧の予防、
疲労回復、老化防止、貧血予防、美肌効果
肝機能促進、味覚障害の予防、精神安定
骨粗しょう症、がんの予防。高血圧、肝機能の改善
すごいですね
カキは、「完全食品」の王様ですね
日本では、縄文時代から食用されてるらしいですょ
皆様も是非行ってみて下さい
（正確な住所は石川県七尾市中島町瀬嵐ク部70-1 （TEL 0767-66-1037）です。要予約）
