月曜日は祝日なので
仕事は火曜日スタートだから
振り返ると実質4日の勤務。
休みの日に作り置きしていたものを
組み合わせたりして
乗り切った。
火曜日 カブ、かぼちゃなど野菜だらけのスープ
旦那が昨日買ってきた
地元牛メンチカツやコロッケ
カレー残り(自分だけ)
作り置き副菜
葉物の下ごしらえを頑張る
水曜日 スープをシチューにした
豚もやし炒め
しゅうまいを焼いて焼きしゅうまい
ちくわの焼肉タレ絡め
作り置き副菜
木曜日 すき焼きに餅イン、そばでシメ。
作り置き副菜
金曜日 あんかけ固焼きそば
(子供たちはあまり食べなかった)
野菜サラダ
野菜たっぷりわかめ春雨スープ(自分)
とにかく自炊中心とした。
週末はまた作り置きしておこう。
野菜とにかく活用する。
カレーは楽なので作る。