カレーにオクラですが何か・・・

GWはもう終わり。
家に帰って、今日は時間もあるし料理。

料理名：オクラとなすのカレー

材料：豚肉(薄切り) 200g、たまねぎ 1個、ナス　4個、オクラ(冷凍切ってあるやつ)　８本分くらい、にんにく　１片、

　　　　カレールー、めんつゆ

①材料を切る

②たまねぎとナスを鍋で炒める

③たまねぎが茶色になったら、豚肉を入れて炒める。

④豚肉の色が変わったら、なす炒める

⑤すこし、なじませて、水を入れて煮る。

⑥１５分くらい煮たら、カレールーを入れる。

⑦めんつゆで味を調えて、ひたすらコトコト。

また、夕方から作り出し、コトコト・・・
水の分量を間違えたか、トロミがないので、
よりコトコト・・・

これを当分食べるんだから、
美味しくないと困るんだよ、美味しくなれ！！

と祈りながら、あと３０分はコトコトだな。

By-gones ！！