インターロックとは両耳付きの割縫い、片耳付きの割縫い、そして耳なしの割縫いの次に生まれた縫製仕様。生地を合わせ縫いし生地端を割らずに、かがり縫いする方法で、広幅デニムの普及と共に大量生産を可能にした縫製方法。