今日は朝から
冷蔵庫内の掃除と
通勤靴を洗いました。
どっちも綺麗になって
スッキリしました
冷蔵庫に入っていた
豆腐の賞味期限が近づいてきたので、
豆腐の入ったハンバーグを作りました。
外はカリッと、
中はフワフワで
とっても美味しいです
写真を撮りましたが、
仕上げに卵黄を乗せるのを
忘れてました
1食当たり178円です。
〈金額内訳〉
卵56円（2個）
鶏ひき肉157円（215g）
長ねぎ106円（1本）
木綿豆腐36円（100g）
合計355円（2食分）
作り方
A（卵白1個、鶏ひき肉100g、長ねぎ1/2本、木綿豆腐50g、片栗粉大さじ1、塩少々）
B（酒大さじ1/2、みりん•醤油各大さじ1、砂糖小さじ1）
①長ねぎは粗みじん切りにする。木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に乗せ、1分半加熱して取り出し粗熱をとる
②ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜる。肉だねの空気を抜き、割れ目ができないように成型する
③フライパンに油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く
④裏に返して蓋をし、弱火で7分蒸し焼きしてから取り出す。
⑤フライパンにBを入れて中火で煮立たせ、とろみがつくまで煮詰める。ハンバーグを戻し入れてからめる
⑥皿にハンバーグ、卵黄を乗せる
お腹いっぱいに食べれるので
おすすめです
