お料理の大切さ。

結婚式で、新郎新婦がこだわりたいものの中に必ず入るのが
「お料理」

食いしん坊を自負している私も、
毎回結婚式の現場に立ち会って
お料理って大切・・・と実感します。

お客様達にもお話しするのですが、
結婚式って、来ていただいた方々に、
＊お二人の素敵な姿を見ていただけること。
＊お時間とスペースがゆったりしていること
＊お料理がおいしいこと。

この3つがきちんと揃えば、ほぼ成功です。と。

もちろん、細かなことを上げればきりがありませんが
この3つは軸となる大切なファクター。

披露宴だって、騒がしい演出が続くよりも、
本格フレンチを、レストランに来たようなサービスで
いただきながら、お二人のなれそめやスピーチを聞いたり。

普通、レストランでフルコースをゆっくり食べるだけで2時間以上。
お料理だけを楽しんでもしっかりと場が持つはずなんです。

それを、テーブルに瓶が乱立して、食事もままならない
騒がしさだったら・・・
せっかくの普段は食べることのなかなか無いフルコースが台無し。

よく、新郎新婦に披露宴中、
余興や演出を削っても場が持ちますか？
そう、相談されます。
軽井沢では、ご親族や親友との結婚式が多いので
「余興」を頼みづらい方が多いようです。

答えはもちろん、「Yes」
お食事がしっかりしているからこそ、
サービスがしっかりしているからこそ、
そして、司会のさり気ない進行があるからこそ
成り立つ、お食事メインの披露パーティ。

来ていただいた方々に、
本当に満足度の高い披露宴をご提案します。

この秋のお客様もまた、
ご試食をされてオリジナルメニューを組まれることでしょう。
信州産わさびのソースだったり、
信州のお野菜のサラダなどなど、
お料理にこだわりたい方はぜひ。


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