東京グルメ「Tanicha La Cucina Italiana」

昨晩は、ミシュラン　2つ☆を獲得した
Edition　Koji Shimomura　に行ってきました。

でも、この記事は代表が書くと思うので・・・

11月の初めに連れて行ってもらった西麻布のイタリアンレストラン　タニーチャを。

外苑西通りを1本入ったところにある、通称「ビストロ通り」の一角にそのお店はありました。

偶然にも、タニーチャさんのお店が入るビルの地下は、以前うかがってとても美味しかった
和食「澤千」（さわぜん）さんが・・・
そして、このビルの2階の今は無きエスニックレストランもお気に入りでした。

そんな、小さいけれど、「山椒は小粒でぴりりと辛い。」といった感じの
素敵なお料理やさんがたくさん点在しているところです。

近くには、和食の名店「分とく山」さんがあったり・・・
（去年お邪魔しましたがこちらの和食もとっても美味しかったですー）


と、お話しはそれましたが、
小さなお店なのですが、個室もあったり、
それでいて、お料理をする厨房がガラス張りで見えたり・・・

サービスの方も、柔らかくて
とても落ち着いて、それでいてリラックスしていただくことが出来ました。

そのときは、連れの方にオーダーをお任せしてしまったのですが、
メニューはなくて、苦手なモノを聞いてくださって、
そのときの仕入れた食材で、コースを出してくださいました。

最近、このスタイルのお店によく行くようになりました。

お店の方を信頼して、
「おまかせ」で出していただく。

食材は、その日や、その季節で旬なモノ、美味しいモノが違います。
だから、その日の仕入れで一番美味しいモノを。
その方の感性で出していただく。

お酒もしかり。
ワインも、お料理に合わせて。

そんな、いつ行っても満足させてくれて、
自分の好みにストライクなレストラン、もちろん、
普段使いするならコストも重要ですが・・・

ここタニーチャは、そんな贅沢な思いを満足させてくれる素敵なレストランです。