会社の先輩がやって来る

わざわざ何もない我が家に来て頂くので、
お持ち帰り用に、

パンを焼いた(他に出来ることがない)

しかし・・・

イマイチな仕上がり

麹ジャムカンパはクープ開きすぎ
生地表面荒れてるしー

クルミとレーズンパンは、クープ開きに差が出てる

いっそ両方開かない方が良かった(*´Д｀)=з

差し上げるか迷うレベルだなー
味は大丈夫やと思うが・・・怪しいな

おっと、そろそろお迎えに行かねば！


あ、本日B型旦那が人生初料理教室に行くそうです。
今晩アップ出来るか分からないけど、B型旦那手料理ファンの皆様、お楽しみに(笑)





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貰ってばかりで申し訳ない(-_-;)

昨日、私のパン教室の練習台になってくれた友人達

実は、「新居祝い」「誕生日プレゼント」と、また貰いまくってしまった(＞＜;)

二人とも「人の家には手ぶらで行けない」という京都人

気を使わせて申し訳ない、とは思うが、
断る方が困らせる、という事を、
長い付き合いで学びましたので(笑)

Rちゃんからは、

新居祝いにティッシュケースとコースター(≧▽≦)
ティッシュケース探してるって、ずーっと前から言ってたの、覚えててくれたんやねー

Yちゃんからは、

誕生日プレゼントに、
南部鉄器のオシャレ急須！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
凄いもん貰っちゃったな

二人から昨日頂いた次回模擬パン教室の課題は、
「クリスマスのパン」
「旬の食べ物を使ったパン」

二人に喜んで貰えるメニューを考えて、
感謝の気持ちを伝えれれば、と思います(^人^)

もちろん、二人のオウチに伺うときは、
私も手ぶらでは行きませんぜ～

そして、今日は今日で会社の先輩が新居見学に(;^ω^A

退職されて久々に会える先輩も来るので、
楽しみ

B型旦那には迷惑かけますが




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第一回模擬パン教室

今日はいよいよ、友人×２相手に、
自宅模擬パン教室開校～(≧▽≦)

昨日のうちに、スープやらサラダやら、もちろん生地も仕込んで、

今日は朝から掃除掃除！
B型旦那も協力してくれて、家中ピッカピカに

時間通りに来てくれた友人を迎え、
早速パン作り開始～

二人ともパン作り経験者なので、
サクサク工程が進んでいく

むしろ発酵待ちで間が空く

10年来の友人なので、ペチャクチャしゃべって盛り上がれるが、

もし本格的な教室になったら、初対面の方ばかりだし、
もっと時間配分ちゃんと考えなきゃな

今回は「体験」的な内容にしたので、
生地捏ね無し。
あっと言う間に、焼き上がり、
皆で試食タイム

・全粒粉のバーガー
・プレーン&コーヒーワッフル
・ニンジンと炒め玉ねぎのスープ
・カボチャのヨーグルトサラダ

試作の時に何度も食べたけど、
「美味しい」
と、言って貰えてホッとした(*´Д｀)=з

片付けして、反省会と称して近くのカフェへ

声枯れるくらい、喋り倒す(笑)
材料費の替わり、とコーヒー&ケーキを
御馳走になってしまった

「またやってな」
と言って貰えて、嬉しかったな

衛生的な事とか、洗い物はやってもらうのかとか、
粉は国産に絞るのか、持ち帰りはどのくらい用意するのかとか。

もっと段取り良くして、説明も滑らかに出来るようにして、

次回に臨みたいと思います

来月は別の友人一家と、
ピザ作りだ～





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最強酸っぱい朝ごはん

昨日作ったルバーブジャム

1.5キロでこれだけ

それと、毎度食べてるヨーグルト+バルサミコで朝食

どっから食べても酸っぱいぜ(笑)

今日はいよいよ、模擬パン教室！(＞_＜)

とにかく、掃除掃除ヽ(*'0'*)ﾂ



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雑穀ワッフル

今日、仕事中にB型旦那からメールがきた

タイトルが「大した事じゃありませんが」

とりあえず、緊急連絡じゃなくてホッとする
で、何やねん？(?_?)

「コーヒーワッフル頂きました。美味しかったよ～香りが良いね」

だってさ。

先日、私が作るワッフルを
「硬い」だの、「これはワッフルでは無い」だの、
物言いを付けて、私をこんな顔→にさせたのが気になってたのか、
突然の「ヨイショ」

とりあえず素直にお礼メールを返信
しかし、そんなに私が怖かったのか？

まあ、嫁は怖いくらいの方が、家庭は円満なんだよ

ところで、
人にパンを差し上げまくってたら、自分のパンが品薄になっていたヽ(;´Д｀)ノ

こないだ富澤さんで買った、
パン用雑穀を試したかったので、
ワッフルにしてみた(笑)
B型旦那に何と言われようと、好きなんだよ、硬いワッフル

浸水処理無しで混ぜ込めるって
書いてあったから、生地に10%入れてみた

点々と黒いのが雑穀

あ、雑穀旨いかも(°∀°)b
かすかに香ばしい
一緒に焼いたプレーンより、断然旨い(笑)

フツーにパン焼いてみよう(笑)

明日はいよいよ、模擬パン教室！
講師、私！∑(－x－;)

ちょっとずつ準備はしてきたけど、
まあどんだけ駄目出しされるか、

楽しみだっ！


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