明日の準備♪

明日は友人一家がパン作り&新居訪問にやって来る

嫁のR子とは高校時代からの付き合いだから、15年以上か

お互い、旦那に知られたらマジでヤバイというネタを、
１つ２つ共有しております

そんなR子も結婚し、激カワイイ娘も産まれて

私は独身時代、しょっちゅうR子宅に入り浸っては、ご飯を御馳走になっていた(若手芸人か？！)。

やっと人を招ける家に住むことが出来たので(笑)、全力で「おもてなし」するのだ

しかし！こんな日に限って仕事が終わらず

オカンに緊急メール
「悪いけど、明日の料理用の買い物お願いソファーの本の付箋してるやつ、作るから！あと、ポテサラの材料も父ちゃんも暇ならワイン買ってきて」

半同居中(実家リフォーム中の為)の親を、
これでもか！と使う鬼のような娘

そんな娘のお願いを、両親は優しく聞いてくれました

あ・・・あれ、料理出来ちゃってる？(￣□￣;)!!

母「時間あったから、作っといたで」

つ、作っちゃったの？！
私の「おもてなし」は・・・

えー、予想外ですが
全力の半分くらいに、やることが減りました

むしろオカンが全力(笑)

いや！私のメインは「激カワイイ３才児とパン作り」だから！(＞＜;)

楽しんで貰えれば良いんだ！



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自分用覚え書き

今週末は三連休だが、
私はとても忙しい。(x_x；)

土曜日は友人一家がパン作り＆新居訪問に来るし、
日曜はパン教室＆エコポイントでゲット食材祭り（ウチ飲み会）だし、
月曜は14日にウチに来るトミー（フィンランドのメル友。来日中）とチエ（嫁。八尾出身の日本人。骨折中）のお招き準備。
あと、そろそろ折り込み生地を作りたい。あ、ルバーブジャムと麹ジャムも切れるから作らないと

休日の方が忙しいという日々を、ここ数年おくっております

今は仕事が比較的のんびりしているので、まだマシであります

何をいつから始めるべきか、あと他の予定も含めて、ちょっと整理する為にも書き出してみる

5日：元種２回目（朝）＆３回目（夜）。
（買い物）鶏モモ、ジャガイモ、玉ねぎ、カニカマ、卵、ニンジン（冷蔵庫確認してから）
I夫婦用ビール、酎ハイ、ワイン
（下準備）ランチメニューより、作り置き出来るものは作っておく。

6日：ランチメニュー：鶏モモとサツマイモのコチュジャン煮・そば寿司・ポテサラ・みんなで手作りピザ・カニカマとキュウリの酢サラダ
（朝起きたらすぐ）ピザ生地作り、具材の下準備、アンパンマン生地作り、餡玉作り
終わったらひたすら掃除。
一家が帰ったら、母ちゃんにメールする事。

7日：（午前中）宴会用ドリンク買い出し、サラダ類作成。
（午後）パン教室

8日：掃除、洗濯。折り込み生地作り（ピティビエ＆クロワッサン）、ルバーブジャム・麹ジャム作り、麹ジャムベーグル・麹ジャム食パン作り、トミー夫妻へプチプレゼント買い出し。

こんなもんか？ってか出来るのか？

本当は来月の模擬パン教室のレシピ作りと試作もしたいし、銀行行きたいし、図書館も行きたいし、自分ちのパンが少ないし

うーん、圧倒的に時間が足りない
夜はネットゲームばっかりしてる、B型旦那のその時間を私が使えたらなあ



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豆乳&甘栗ワッフル実食

昨日焼いた、過去に例を見ない程固い生地だった豆乳ワッフル

恐る恐る食べてみた(・・；)

サックサク！(≧▽≦)
予想してたモチモチは無かったけど
トースターしなかったら、また違うだろうな
甘栗、めちゃめちゃ良いアクセント
これはパンに入れても良いなあ
剥くのメンドイけど

ところで。
私は仕事の日は、朝昼パンである
そんな生活を始めて２～３年。
もしかして栄養偏ってるかも、と最近思い始めた(遅い！Σ(ﾟдﾟ;))

こんな感じで、パンに混ぜ込んで焼いちゃえば、
もっと野菜や大豆タンパクも取れんじゃなーい？ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

あ、でも200℃近い温度で焼いたら、
ビタミンは壊れるか

せめて野菜ジュースでも飲むかな(*´Д｀)=з




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甘栗ワッフル

ちょーっと時間の経ちすぎた元種がありまして。
パンにするには元気無いので、
ワッフルにしてみた

ついでに余してた焼き甘栗を入れてみた

牛乳が無かったから豆乳で作ってみた


つまり、行き当たりばったり、
残り物一掃セール的なワッフル！(´Д｀；)

昨日仕込んどいた生地をかき混ぜてみたら、


なにコレ？！固ーーーい(￣□￣;)!!

おそるべし、豆乳
そういや、私が飲んでる豆乳は、
固形成分が普通より高いんだった

まあ良いや、私が食べるんだし
焼いちゃえ

固くて生地が広がらない(笑)
力付くで蓋閉めて焼いちゃう( ´艸｀)

黒く焦げてるみたいなのが、甘栗

さーて、豆乳生地はどんなかね？
明日の朝、実食致します

最近、朝食はワッフォー
ちょっと自分がオシャレさんになった気がする(勘違い)。




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酵母様のご機嫌伺い

今、私の両親が半同居中(実家リフォーム中の為)なので、
帰ったら夕飯が出来ている(≧▽≦)

やりー時間出来るから、パン作りまくりやーん
と、思っていたのに。

父母の接待というか、話し相手というか、
とりあえず帰るまで、リビングから離れられない

両親も久々に娘と食事するのが嬉しいのか、
リフォーム中の家に帰るのが億劫なのか、

意外に帰らない(笑)
良いんだけどね私も話せて嬉しいし

だけど、ガッツリ食べて、まったりお茶して、お風呂に入ると、

もう心身ともに睡眠モード(^▽^;)
なーんもヤル気しなーい

ってな感じで、元種も仕込めておらず、
これはいかん！と、せめて酵母様のご機嫌を伺ってみたら

ちょっと蓋が膨張するくらいヤバかった(￣□￣；)

怖かったので、遠くからズームで写メった(笑)

柑橘酵母は匂いが少しおかしかったので、廃棄

トマト酵母は元気無かったので、エサ(砂糖)を与えといた

前は色々酵母作ってたけど、やっぱりレーズンが使い勝手良いし、味も好きなので、
自然と他のを作らなくなってきた。

冷蔵庫のスペースにも限りがあるしね

もうちょっと生活に余裕が出来たら、
また色々試したいな







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