柿祭り、大惨事

B型旦那の義母が、毎年お取り寄せしているという柿を、今年はウチにも送ってくれた

柿大好き～
と、開けてみたら、
「これは渋柿で、只今ドライアイスで渋抜き中だから、指定日まで開けないでね」
的な事が書いてあり

指定日過ぎて開けて食べてみたら、
人生初、渋柿を食べるはめになって

私の母ちゃん(おすそわけしてた)が販売元に抗議した結果、
「新しく送り直します。その渋柿は吊るすなりして食べて下さい」
と、謝罪が入ったらしい

で、渋抜き中の柿が17個+新しく届いた柿が18個(￣□￣；)

柿フェスティバル状態な我が家であります(;´Д`)ノ

まあね、新しく届いた美味しい柿は、
せっせと食べてたら消費出来そうなんでOK

問題は渋いまんまな方
一応、ネットで渋抜き方法検索して、
アルコールにヘタを浸すやり方で
9日くらい様子を見てみた

って言うか放置してた(笑)

で、どんなんかなー？と開けてみたら

熟した！(°д°；)
むしろ熟し過ぎた！

皮を剥くのも困難な程
しかも食べてみたら、

甘い～！！
・・・あれ・・・ちょっと渋みも有り？！

って感じで。
95%甘いんだが、残りわずかに残念
これが一個の柿で体験出きるミラクルったらないよ！

実はグズグズだし、もう原型で食べるのは諦めた。
ジャムにしようかと思ったが、
ウチはあまりジャム使用頻度が高くない

なので、ピューレ状にして冷凍する事にした
これなら、食べたい分だけ溶かして、
ヨーグルトにかけたり、お菓子作りに使えるかな、と

で、ひたすら剥いた
17個、柿を剥いた事ありますか？
こんなんなります

鍋が柿で一杯！
フル オブ 柿！(柿の英語が分からん)

で、糖度も高そうだし、せっかくなんで。

発酵させてみた(笑)
普通に飲んでみたいが、酒税法違反になるので、これはパン用です！
と主張しておく

ピューレの方は、甘みに少しハチミツ入れて
煮詰めたら、案外煮崩れしないもんだから、

フードプロセッサーを使った。
これが「大惨事」(((( ;°Д°))))

あ、痛い話になりますよー
大丈夫な方だけ読んでね

プロセッサー、買ったばかり。
全て作業が終わって、片付けしてたら。

ザクッ
ブシュー
ギィヤアァー

ってね！∑(ﾟДﾟ)
良く切れるよね！プロセッサー！

血が止まらん止まらん
B型旦那、慌てふためき、救急車呼びかけるから、
「いや、そこまでのモンじゃない」
と止血しながら止めた。

で、ここ数日、
何かするたび、右手親指に激痛が
スマホ打つのも億劫なくらい

でもやっぱ、スパッと切った傷は
塞がるのも早い！
もうだいぶ治ってきました

神経までいってなくて良かったよね！
(反省しなさいよ)



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