焼いてはみたが・・・

８月くらいまでは、
１日が仕事と寝る、だけで終わっていた

しかし、絶対酵母は死なせたくなかったので、
隙をみて継ぐだけはしていた

で、やっと精神的にも余裕が出てきたので、
恐る恐る元種を作り、
恐る恐る食パンを焼いてみた

思いの外、膨らんだ～(≧▽≦)

なかなか旨そうやーん

やっぱパンは焼成の時が盛り上がるね
プクーってなるの見ると、幸せホルモンが出る(笑)

しかーし！
ワクワクして食べてみたらば。

あー・・・これは・・・
ダメなパンだ(;´Д`)ノ
ダメなパンの味がする

原因は「たぶんコレだろうな」と、
元種を食べてみたら。

やっぱね！
酸っぱーーーい！((＞д＜))

あああ、発酵温度がやっぱり高すぎたんだ
ちょっと朝晩冷え込んでたから、
湯タンポしてあげたんだが。

それはやり過ぎ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
だった訳だ
そういう感覚が鈍ってるなー

元種の味を確かめるって基本も
うっかり忘れてるし

まあでもレーズン液は元気って事が分かった
この食パンも、ホットサンドにしたら
酸味も飛んで美味しく頂けた

よーし、元種仕込み直しだ！



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