オランジェ

先日、母がウチに訪問し、パラパラと私のパン本を見ていた

「これ食べたい」

と、指差したのが、オレンジピールたっぷりのオランジェ

え？これ？(￣□￣；)
と私はビックリ
母はチーズ系のパンが大好きで、
柑橘系のパンを食べるイメージが無かったから

近しい仲でも、
「え？！そんなん今まで知らんかった！」
って事があるもんだなー、と

B型旦那に関しては、今だに知らなかった、と言うより、
今だに理解できない、と言う事が多いけど(笑)

で、母のリクエストにお答えして、
会社帰りに伊勢丹の冨澤に走り、
オレンジピールをゲット

この本の生地は、基本的に結構ベタベタ
オレンジピールを入れたら、ベタベタ度さらに倍！(笑)

最終発酵は30℃45～50分。
様子見て調整

真剣にクープ入れて(笑)、210度17分で焼成

わ、我ながら美しい出来上がり

フワッと漂う甘い香りに、
「美味しそうっ！食べて良い？」

22時30分・・・
さっきまで夕飯食べてたクセに・・・。
そんで、
「22時過ぎてあんまし食べたらヤバイよね」
と残したクセに・・・

もう好きにすれば？
と言ったら、こういう時だけ素直に聞く

B型旦那「ウマーい！これは売り物なるで！」

の言葉に、「え？そう？(〃∇〃)」
と気分良くなる私(笑)

今日、明日は帰宅が遅くなるので、
夕飯は母上にお願いしている

いつも働いてる私をアシストしてくれてる母。

このパンでせめてものお礼が出来れば、
と思う





Android携帯からの投稿