荒れ荒れ山食

自宅のパンばかり作っていたので、
久々に実家用の山食を焼いた

実家はウチから徒歩三分
共働きの私達を気遣って、母が時々夕飯をお裾分けしてくれる

実家へ焼くパンは、私の練習兼お礼
まあ色々実験もさせて貰ってるから、
お礼になってない時もある(笑)

基本、山食
そして基本、フワフワを義務付けられている

今回はもう１つな出来に
釜伸びと言うより、荒れ荒れ。
原因は分かってる
時間が無くて、生地がまだ冷たいまま
一時発酵かけちゃったんだよなー

今ちょっと、精神的にも肉体的にも時間的にも余裕が無い感じ(*´Д｀)=з

作り手の状態がモロに出てしまってる
パンが出来ちゃったな




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