パン教室に行ってきた

年明け一回目の通常レッスンを受けてきた
他のパン教室行ったり、特別セミナー出たりはしたけど(笑)

今日はピッツァ・マルゲリータ&編みパン
編み込み成形は大好きなので、楽しみにしてた

まずは編みパンを捏ねて・・・
先生「今日はピザは伸ばして焼くだけだし、編みパンの発酵終わるまで、あんまりする事無いんですよね」

ありゃ
でも、たまにはノンビリパン作りも
良いですな

他の生徒さんと、映画の話や、
美味しいパン屋の話等々、
ワイワイしゃべってたら、すぐ時間になっちゃったけど

編みパンは二本編み
ツオップはやった事あるけど、
この成形は初めてだったから嬉しい

皆で、「上通して、下通して、次はこっちを上・・・」
と、最初はぎこちなかったが、
三個作る内に要領は掴めた

まん丸にするのが難しい
塗り卵して、焼成

おー(≧▽≦)
なかなか良いんじゃなーい？

試食してみたら、
バターたっぷり、牛乳仕込みなんで、
菓子パンみたい！何も具は無いのに。

赤白とか、白緑とか、黒白とか、
色違いで編み込んだら、見た目も面白いだろうなー

ピザは、ホント伸ばして焼くだけ(笑)
でも、薄く丸く伸ばすのは、結構難しい

三分という、超短時間焼成で

とても美味しそうに見えますが、
とても美味しかったです

持ち帰り分は、B型旦那が瞬殺で胃に納めた
かなり気に入ったみたいなんで、
今度ウチでも作ってみよう

試食中、私が年始にスッテンコロリンで、
腰痛を患っていた話をすると、

「三十代の怪我は、四十代に響きますよ！将来のために、慎重に暮らさないと」

と、他の生徒さんからアドバイスが

そうなのか！

「元気でないと楽しく無いでしょ」

確かにその通り！
元気でいる為に、色々工夫しなきゃなんない年になったんだなー


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