今週は大変年末らしいスケジュールとなっている∑ヾ(￣0￣;ﾉ
仕事終わりでパン教室、忘年会、送別会と、怒涛のラインナップ
Ｂ型旦那の夕飯はどうでも良・・・くはないので、実家の母に頼んである
ホント、近所に実家があるのは助かるねー
フル活用している(笑)
私にとって真の問題は、パンを作る隙が無い事だ
流石に酒が入った帰宅後に、パンを作る余力は無い。
待ち時間長いから、パンは
今週は買ってきたパンで乗り切る、
でも良いんだが、そろそろ元種は使い切らなきゃいけない(＝◇＝;)
仕方ないので焼ける時に焼いちゃえ！と、
昨日元種の残り全部使って食パンを焼いた
いつもは粉量２００ｇの（生地量としては４００ｇぐらい？）ミニ食パン型で焼いているのだが、
今回はミニ+ちょっと大きめ型（粉量４００ｇ、生地量にして８００ｇぐらい）も使って二つ焼いた
ちなみにウチにはあと二つ食パン型があって、ビッグサイズ（粉量５００ｇ、最近貰った物なので私は使った事が無い）と正方形のキューブ型。
どれくらいの大きさがベストなのか、色々買ったり貰ったり、試していたら増えていた
最近はミニ食パン型を使う事が多いが、これは私が作りやすい分量というだけで、食べる方としては不満だろうなーと思ってはいる
ちなみにウチでは食パン消費ゼロなので（私はベーグルｏｒワッフル派、Ｂ型旦那は菓子パン派）食パンは全て実家用か差し上げ用
貰い物だからか、誰からも不満の声が上がらないのを良い事に、好きに焼かせて貰っている
色々試して、一番火の通りが良く、キレイ に焼けるのは、ブリキのちょっと大きめ型だ。
他のはアルタイト。ペラペラのブリキ型は以前通っていたパン屋もやっているパン教室で貰った
型の素材で言うなら、あとテフロンがあるが、これは一目瞭然で焼き目が甘い。火の通りが悪いのだ
そういえば、型の素材の違いは、どうパンに影響するのだろうか？なんとなく感覚的にしか分かっていないので、また調べてみようと思う
両方実家に押し付け予定(笑)
ちなみに大きめがブリキ、小さいのがアルタイト
Android携帯からの投稿
仕事終わりでパン教室、忘年会、送別会と、怒涛のラインナップ
Ｂ型旦那の夕飯はどうでも良・・・くはないので、実家の母に頼んである
ホント、近所に実家があるのは助かるねー
フル活用している(笑)
私にとって真の問題は、パンを作る隙が無い事だ
流石に酒が入った帰宅後に、パンを作る余力は無い。
待ち時間長いから、パンは
今週は買ってきたパンで乗り切る、
でも良いんだが、そろそろ元種は使い切らなきゃいけない(＝◇＝;)
仕方ないので焼ける時に焼いちゃえ！と、
昨日元種の残り全部使って食パンを焼いた
いつもは粉量２００ｇの（生地量としては４００ｇぐらい？）ミニ食パン型で焼いているのだが、
今回はミニ+ちょっと大きめ型（粉量４００ｇ、生地量にして８００ｇぐらい）も使って二つ焼いた
ちなみにウチにはあと二つ食パン型があって、ビッグサイズ（粉量５００ｇ、最近貰った物なので私は使った事が無い）と正方形のキューブ型。
どれくらいの大きさがベストなのか、色々買ったり貰ったり、試していたら増えていた
最近はミニ食パン型を使う事が多いが、これは私が作りやすい分量というだけで、食べる方としては不満だろうなーと思ってはいる
ちなみにウチでは食パン消費ゼロなので（私はベーグルｏｒワッフル派、Ｂ型旦那は菓子パン派）食パンは全て実家用か差し上げ用
貰い物だからか、誰からも不満の声が上がらないのを良い事に、好きに焼かせて貰っている
色々試して、一番火の通りが良く、キレイ に焼けるのは、ブリキのちょっと大きめ型だ。
他のはアルタイト。ペラペラのブリキ型は以前通っていたパン屋もやっているパン教室で貰った
型の素材で言うなら、あとテフロンがあるが、これは一目瞭然で焼き目が甘い。火の通りが悪いのだ
そういえば、型の素材の違いは、どうパンに影響するのだろうか？なんとなく感覚的にしか分かっていないので、また調べてみようと思う
両方実家に押し付け予定(笑)
ちなみに大きめがブリキ、小さいのがアルタイト
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