フードロスって言葉 ご存知ですか？
食べられずに廃棄されている食べ物のことです。
今の自粛生活なら
多めに食材ストックを買うのは自然な話で
でも調理されずに捨てられることになってしまえば本末転倒。
主婦には耳が痛い話です。
食べ物を捨てるのはやはりよくないので
私もできる限り「食品ロス」が出ないように頑張ってはいるんですけど。
ここ１ヶ月の中で
食材を２種類ほど無駄にしてしまいました。
一つ目はごぼう。
３本入１５０円くらいのものを
「わ〜い、おとくだ〜」って思って買ってきて
２本は使ったのですが、
３本目を使うのを「何作ろう」「ちょっと手間がかかるから」
なんてまごまごしているうちに
ラストの１本は
食材にならない状態になっちゃいました。
手がかかる食材は一気に使ってしまわないと
食品ロスしやすいってわかっていたんですけど
な〜んかうまくいかないの。
なんでだろう。
で、食品ロス２つ目
生クリームです。
子供達がおやつを自分たちだけで作った時に
生クリーム添えたらもっと美味しくなるかなって思って
半分だけ泡だてて、
残り半分は「そのうち使おう」って取っておいたんです。
でもこの判断がアホでした・・・
使い忘れてしまい、いつの間にかアウトなことに。
こちらもやはり一気に使ってしまわなかったことが失敗。
うー、食品ロス、やっちゃいました。反省です。
食べ物に貧窮している人への援助の食糧より
多くの食べ物が日本では捨てられていて、がーん衝撃。
「日本では毎年2775万トン以上の食品が捨てられていて、
そのうち食べられるはずの食品ロスは政府発表で約621万トン。
およそ半数は、家庭ごみから出ていると言われています*。」（グリーンピースのHPより)
【食品ロス編】ドイツの市民と一緒に、循環する暮らし方を考えたら、ワクワクする未来が見えてきた - 国際環境NGOグリーンピース
皆さんこんにちは。広報担当の土屋です。 先日、エネルギー担当の石川とともに、ドイツにある自然エネルギー100%を供給する協同組合、グリーンピ...
国際環境NGOグリーンピース
ドイツでは ２０３０年までに
「食品ロスを半減させる」と
国の閣議決定で昨年決まりました。
今回の自粛生活で
外食産業などの販売側＆家庭どちらも
フードロスについて向き合う機会になったので
日本も食品ロスが減少していけばいいなと思います。
自粛で３食を作ることになった生活は、
こんだても大変。
でもスーパーへ行くと
メモを片手にした人が結構いらっしゃって
みんな知恵出して努力しているんだ〜っ
自分も！ってすてきな志をもらうこの頃。
手間のかかる食材は
一気に使い切ったほうが食品ロスしにくい
そんなふうに思って
お買い物をしていこう〜。
ゴミの量も減るしね！
