↑３歳おとちゃん、１歳てっちゃんの月曜晩ご飯です。
★チキンライス
★じゃがいものポタージュ
チキンライスは小林カツ代さん流レシピで
ケチャプを煮詰めて酸味を飛ばし
ジャガイモのポタージュは枝元なほみさんレシピで
じっくり炒めてからミキサーして作りました。
枝元さんのレシピは
「長ネギ」＆鶏肉も一緒にじゃがいもと炒めるのですが
この長ネギがあるのとないのとは全然違う～。
枝元さんの「食べるスープレシピ」の本には
ちょいちょいお世話になっています。
ちなみに昨日の餃子は栗本はるみさんレシピで挑戦！
具にごま油とショウガを入れることでいつもと違う味になり
子供達にも好評でしたよ。
最近は料理するときに、レシピの本を開く余裕が
すこ～し出てきました。
もっとお料理勉強して
ご褒美に好きな「器」を買いたいな～。
近所にある好きな器屋さん耶馬都←clickどうぞ。
人に器をプレゼントするときなど必ずこの店はcheck★します。
余談ですがここで売られている陶器の中に陶芸作家の「君波さん」の陶器があります。
その方は私のお友達のお兄様、以前窯にも御邪魔させてもらったことがあるのですが
使えば使うほど味わいが深くなる素晴らしい器を作っていらっしゃいます。
ほんとにほんとにおすすめなので
器の好きな方、よろしかったら覗いてみてくださいね。
積み木をいつも取り合いっこ↑。
弟てっちゃんがパワーをつけてきたので
姉弟けんかが絶えない毎日。
「御裁き」のタイミングって難しいですね～。
