おにぎりにノリは必要? ブログネタ:おにぎりにノリは必要? 参加中
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まず、のりがないおにぎりでもおいしいものはあります。たとえば、みそおにぎり、これは味噌を塗って焼くもの。また、塩だけでむすんだしおむすび。これものりがないほうが、塩おにぎりのおいしさが引き立ちます。
 ただ、一般に、たらこなどの具をいれたお結びなら、のりがあったほうがわたしはおいしく感じます。中心にある具と外側ののりの食感がおにぎりの味のバランスをつくるからです。