酸性だかアルカリ性だかの土で、えっとー、ん?どっちの色になるんだっけ?

ってコトで調べる。

紫陽花の色素は赤いアントシアニンで、それがアルミニウムと結び付くと青くなるんだとか。
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コレは青いから、アルミニウムをよく吸収してる→アルミニウムが溶け出してる土壌→酸性の土壌

ってコトらしい。