蝉がようやく鳴き始めた、遅れた夏。
この季節に合う冷たい和菓子、、、
たとえば、れんこん餅。
しゃきしゃき 言わない。
白くもない。
もちろん、穴が開いていない。
でも、"れんこん餅" (笑)
蓮根の澱粉、黒砂糖、和三盆を
練り上げて作るから、
見た目は、水ようかんみたい。
食べてみると、
蓮根を食べた時の清涼感が感じられる。
うん、夏だ。 夏が来たんだね。(^-^)ノ
葉山 日影茶屋
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