ホットケーキで有名な喫茶店。
いつも何人か待っていたり、ホットケーキ品切れの
看板が出てたりして、これまでは入らなかったお店だ。
入ると、席を案内することとホットケーキを注文するか
聞いてくる。３０分かかるから、先に聞いているようだ。
席について、ブレンドを頼む。
店員さんたちは、きびきびとして丁寧で、ちょっと嬉しい。
ホットケーキは、
厚みと片面焼きが特徴みたいですね。気泡が縦に大きく
伸びていたので、膨らませ方なのだと思います。
焼き面はカリカリで、中はイマドキのふわふわではなく、
懐かしさを感じるような、すこし重い感じ。
１人だと２枚はちょっと多いかな。
ブレンド珈琲は、酸味が強く味わい高く、ボディがあります。
昔に抱いていた珈琲のイメージそのものです。
それがかえってホットケーキとは相性がよくて、
甘さと酸味が交互に味わえ、美味しく頂けます。
ホットケーキを食べ終わってから、もう一杯、ブレンドを頂き
店員さんと話をしたのですが、昔ながらの味を守るように、
豆や抽出方法に心遣いをしているようでした。
すこしノスタルジックを味わいながら、
ゆっくりと一杯、どうですか？
イワタコーヒー店
鎌倉駅 小町通り入ってすぐ