久しぶりに土日をお出かけ（遠出）をせず家に居るw
なので何かしら作ろうかとｗ
京都で食べた、冷やしおろしにしんそばが美味しかったので
土曜のお昼にそれを作ろうかとｗ
スーパーマーケットに買い出しにｗ
って、ニシンの甘露煮が売ってないんですけどーー！！！
ニシンの切り身を売ってねぇーーーー！！
仕方がないので、お刺身から作りますかぁｗ(￣▽￣;)
緑茶のだしパックなど無いので、直接入れてみたｗ
漉して、そこに料理酒、砂糖、みりん、醤油で煮汁をばｗ
ニシンの刺身を入れて、煮て照りをｗ
粗熱を取って冷蔵庫で冷ましまするｗ
はい！出来上がりｗ
お刺身も一切れ混ぜてみたのｗ(*ﾉωﾉ)
くっそ暑い日には、冷えた蕎麦が1番やねｗ
そうそう、緑茶の出がらしなんだけど
なんかのＴＶ番組でお浸しにして食べるってのを思い出したので
だしとマヨを入れてｗ
お刺身のツマとかで、サラダ感覚にｗ
これは、おいら的にあり！！！！
冬は緑茶を頻繁に飲むので捨てずに食べようｗ(*^▽^*)
夕食は、スーパーで買ってきたかき揚げを乗せてｗ
七味とうがらしをかけたいところですが…
これをｗ
自分用に京都で買ってみたのｗ(*^^)v
黒七味を試しにかけてみたぁｗ
マイルドな辛みと風味が良い感じぃ👍
おかずにナスの揚げ浸しも作ったのでそちらにもｗ
味が、1ランクupしたような感覚にｗ
恐るべし！黒七味！！！
日曜、お昼は…
弱火で鶏皮をｗ
出てくる脂を別容器に入れながら
カリカリにｗ
そして鶏肉をｗ
タレを入れてｗ
ネギとレンチンした豆腐をｗ
具材が大き目な麻婆豆腐みたいなぁｗ
タレはですね…(ΦωΦ)ふふふ・・・・
創味シャンタンとショウガ（チューブのやつｗ）と
ちょい多めに黒七味ｗ
そこに水とお酒を混ぜて作ってみたのｗ
水溶き片栗粉の代わりに卵白でとろみをｗ
ちょい味見をばｗ
MajiでKoiする5秒前ｗ←って、なんのこっちゃぁｗ(;^ω^)
お皿に移して、そのまま食べてもいいかもだけど
丼にしちゃいまぁーーーーーーーーす！
はい、どぉ～～～～～～～～～～～～～んｗ
親子な丼に変わりましたぁｗ
刻んだ鶏皮にも、黒七味をばｗ
♪とっても とっても とっても とっても とっても とっても
めちゃウマよ🎵 って 、また広末かい！！！
byももん