code:CRESCITA

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不定期開催のコンセプトフレアバー『code:CRESCITA』の告知などのブログです。

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ごきげんよう、マスター。
5月1日、ついに『code:CRESCITA』が限定開店いたしまいた。
ご来店くださいましたマスター、誠にありがとうございました。
また、今回お会いできなかったマスター方にも、次回以降にお会いできますことを、スタッフ一同、お祈り申し上げております。

今回のイベントを通して、「フレア」に少しでも興味を持っていただけましたら、と思います。
カンナとミヤビも練習不足を痛感いたしまして、更に精進をしていく所存でございます。

何はともあれ、マスター方に楽しんでいただけていたらいいのですが……。

2回目以降も開催できたらと思っておりますので、その際にまたお会いできますように。
そのときにはカンナとミヤビのフレアも、よりレベルアップしている……と、思います。


最後にもう一度。
今回は、『code:CRESCITA』にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
また皆様にお会いできますことを──。
ご主人様からの成長あれという命令「code:CRESCITA」に則り、より成長できることを目指して、お祈りしております。
ごきげんよう、マスター。
ついに明日が、フレアバー『code:CRESCITA』の開催日となりました。
まだ見ぬマスター方にお会いできるのが楽しみで、毎日の仕込みや練習が楽しくて仕方ありません。

先日はカンナとミヤビが行いました、ニコニコ生放送をご視聴いただきまして、ありがとうございました。
突然の告知で深夜の時間にもかかわらず、たくさんのマスターに来ていただけ、大変幸せでございました。
ブログ上で恐縮ではございますが、厚く御礼申し上げます。


さて、本日は、明日お出しするメニューの一部を紹介させていただきます。
スタッフの手作りの品もありますので、ぜひお召し上がりくださいませ。
なお、メニューは十分な数をご用意しておりますが、全て限定数のご用意になりますので、万が一、品切れの際にはご容赦くださいますよう、お願い申し上げます。


<お食事メニュー>

・チキンときのこのフリカッセ ¥1000
 ……鶏肉ときのこの煮込み料理でございます。コンソメライスを添えてお出しいたします。

・ベーコンとポテトのキッシュロレーヌ ¥700
 ……具沢山のキッシュでございます。

・カナッペの2種乗せ ¥300
 ……簡単につまめる、おつまみもご用意いたしました。


<スイーツメニュー>

・ビスケット ¥500
 ……スコーンサイズのビスケット。ジャムとホイップクリームを添えてお召し上がりください。

・チョコバナナパンケーキ ¥700
 ……スタッフがチョコソースで絵や文字をお書きします。


一部ではございますが、手作りのメニューを紹介させていただきました。

最初のご注文時には、恐れ入りますが、ドリンクとお食事の両方のオーダーをお願いいたします。
そのときに、ぜひスタッフの手作りの料理屋スイーツをお召し上がりくださいませ。



また、当日、3000円以上のご飲食をいただいたマスターには、スペシャルラミカをプレゼントさせていただきます。
オリジナルカクテルにつくラミカとは雰囲気も違う柄となっておりますので、ぜひお持ち帰りくださいませ。
ごきげんよう、マスター。
本日は、当日のイベントに先駆けて、カンナとミヤビの2人でニコニコ動画で生放送をする運びになりましたので、そのお知らせをさせていただきます。
放送コミュはカンナが食材を買いに行った先で知り合った、別のお屋敷のメイドさんが使っているものをお借りしようと思っております。

<詳細>
日時:4月27日25時半~26時(4月28日1時半~2時と同じです)のどこか
放送コミュ:生灰雅放送局(http://com.nicovideo.jp/community/co166278

明確なお時間は申し訳ございませんがお知らせできません。
当日のニコ生の枠次第ですので、ご了承くださいませ。
何をするかはまだ未定ではございます。放送内で皆様からいただいたコメントで決まる可能性もございます。

平日の深夜であると同時に急なお知らせで恐縮ではございますが、マスター方にお会いできますことをお待ち申し上げております。
ごきげんよう、マスター。
本日は当日マスター方にお出しするカクテルの一部をご紹介させていただきます。

当日ご用意するカクテルは、フレアのレシピでお作りいたします。
耳慣れないカクテルも多いと思いますが、ぜひこの機会にお試しくださいませ。

<アルコール>

●エレクトリック・レモネード
 (ウォッカ・ブルーキュラソー・レモン&ライムミックス・ソーダ)
 ……フレアの代表的なカクテル。さっぱりとして飲みやすいお味でございます。

●ロングアイランド・アイスティ
(ジン・ウォッカ・ラム・ホワイトキュラソー・レモン&ライムミックス・コーラ)
 ……スタンダードカクテルとしても馴染みのあるカクテルのフレアレシピ。度数も高くなく、飲みやすくなっております。

●ピーチ・クラッシュ
 (ピーチリキュール・クランベリージュース・オレンジジュース)
 ……甘いカクテルでございます。女性のマスターにきっとお気に召していただけるお味でございます。


<ノンアルコール>

○シャーリー・テンプル
 (グレナデン・ジンジャーエール)
 ……ノンアルコールカクテル(モクテル)の代表格。もちろん『code:CRESCITA』でもお出しいたします。

○アリス・スカイ・ブルー
 (ブルーシロップ・グレープフルーツジュース・カルピス・ソーダ)
 ……アリスのイメージでお作りした、甘く飲みやすいモクテルでございます。

○香夜姫-かぐやひめ-
 (メロンシロップ・オレンジジュース・レモン&ライムミックス)
 ……レモンの香る、ライトグリーンのモクテルでございます。


ここでご紹介していないカクテルもございます。
また、当日は各スタッフのオリジナルカクテルのご用意もございます。そちらをご注文いただいたマスターには、そのスタッフのイメージイラストのラミカをプレゼントさせていただきます。
『code:CRESCITA』でしかお召し上がりいただけないカクテルでございますので、ぜひお試しくださいませ。
ごきげんよう、マスター。
本日はフレアバー『code:CRESCITA』のメインたる「フレア」についてお話しようと思います。

最初の告知の記事でも簡単に書いておりますが、


◆フレアとは◆
フレアとは、フレアバーテンディング(Flair Bartendeing)の略で、バーテンダーがボトルやシェーカー、グラスなどを用いた曲芸的なパフォーマンスによって、カクテルを作り提供するスタイル。


──でございます。
ボトルやシェーカー(フレア用は少し大きく、『ティン』と呼ばれております)を投げたり飛ばしたり──ジャグリングをしながらカクテルを作る感じです。
アメリカを発祥としたパフォーマンスで、現在は世界的に広まり、世界大会も開催されております。

今回は、その「フレア」を、秋葉原を訪れるマスター方にもお楽しみいただきたく、このバーを、ご主人様がご用意いたしました。


フレアに使うボトルの中身はもちろん、本物のお酒が入っております。瓶もガラスです。
計量カップも使わず、レシピにある「量」は、フレアバーテンダーの体内に覚えこまされた「カウント」の感覚で計ります。
ボトルのふたをあけ、「ポアラ」と呼ばれるノズルのようなものを取り付け、ボトルを逆さまにする時間で、フレアバーテンダーはレシピどおりの量をティンに注いでいきます。

ふたは閉まっているけどあいている──そんな状況です。
ボトルを逆さまにするとこぼれてしまう──そのような状態で曲芸のような動きをしながら、カクテルをお作りいたします。


『code:CRESCITA』では1時間に1度、ショータイムをご用意し、マスター方にフレアを楽しんでいただこうと思っております。
ショータイム以外でもフレアをするかもしれませんが、ショータイムはそのために組みましたオリジナルのルーティン(フレアの技の流れ)を、フレアのスキルをプログラミングされた「カンナ」と「ミヤビ」が拙いながら、披露させていただきます。
複数のルーティンを考えておりますので、どうぞお楽しみに。