ほう葉味噌焼き

今日は　「　ほう葉味噌焼き　」

これは　お土産ですね

具材には　葱と　シメジで　・・・

ふきのとう　や　茗荷　柚子　で　香りのあるのもいいし

具には　茸類　等や　肉や　漬物を入れたりと　

味付けや　具材料など　いろいろあります

今日は　フライパンで　

ほう葉は　水に浸して　置いたものを　使います

この味噌は　甘口でしたが　

少し　下を　焼き付けるので　味が濃くなります

まろやかにする為に　卵を　入れました

自分で　味噌を　仕込む味と違い　楽しんで　いただきました