白い粉中華料理は昔から好きです。初めて行ったお店では必ずチャーハンを頼んでみます。大好物です。だって美味しいから(^^)でも自分ではあの味は出せませんよね!ラーメーンとか作ってる所をみると大さじ1杯くらいの白い粉をバって入れるの見たことありません?あの粉は何?チャーハンにも使ってるんだと思います。あの粉の正体が知りたいなぁ~(^_^;)