昨日のお料理のご紹介
これ
お皿にもったら、上からベビーリーフをパラパラっと無造作に
こちらは、もっちもちで、粘りのあるマッシュポテトフランスに行ったとき、店員さんがまるでトルコアイスみたいにマッシュポテトを伸ばしながら登場したことがありまして(￣▽￣)あれがまた最高に美味しかったので再現！
生ハムの洋風手毬寿司は、ご飯に塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、オリーブオイルをかけて、混ぜるだけ。
お肉は100g55円の鶏胸肉！
包丁の先端でブスブスさして、肉叩きで軽く叩いてから食べやすい大きさにカット、お砂糖と塩を馴染ませます。大体小さじ1くらいかな？
、お砂糖と塩を馴染ませます。大体小さじ1くらいかな？それを小さめのお鍋にいれて、オリーブオイルとお酒を同量いれて、みりんを少々いれて弱火で沸騰させます。沸騰したらお肉をひっくり返して4分くらい～！それで出来上がり
無造作がいいのです！
フランスに行ったとき、店員さんがまるでトルコアイスみたいにマッシュポテトを伸ばしながら登場したことがありまして(￣▽￣)あれがまた最高に美味しかったので再現！ジャガイモを圧力鍋で蒸して、ハシが通るくらいになったら、皮をむいてそのままフードプロセッサーへどーん！マッシャーとかで頑張らなくてオッケー
そこに、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをお好みでいれて、マヨネーズを小さじ1くらいかな？
そして、豆乳をとりあえず小さじ1くらいいれて、フードプロセッサーをオン！
様子をみながら、お好みの硬さまで豆乳をチビチビ足してみてください！
30秒くらいまわすと、もっちもちで粘りのある、びよーんと伸びるマッシュポテトの出来上がりです
大さじを使ってご飯を丸めて、生ハムで巻くだけ
ミネストローネは、冷蔵庫の余り物のクズ野菜を突っ込んで作りました
鶏胸肉110円分
ジャガイモ一個30円
きゅうり一本30円
ベビーリーフひとつかみで10円分くらい
生ハムは6枚で150円くらい
冷蔵庫のクズ野菜 値段不明～
いれたのはジャガイモ半分、しめじ4分の1、玉ねぎ4分の1、人参3センチ分くらい、ウィンナー2本。
あとは、カットトマト缶を半分なので50円くらい
お米とか調味料考えても2人分で500円も全然かかってない感じです
一見ご馳走な節約ご飯でした(￣▽￣)笑
どれも簡単なものばかりなので、昨日は全部あわせても30分～40分位で出来ましたよ