感動の旅行社 林旅製作所 の林さんが
感動のインド料理屋さんに連れて行ってくださいました
お店の外観も
お店の中も
素敵すぎて、お店に着いた時からワクワクがとまらない
そんなに広いスペースではないのに、めちゃくちゃ落ち着くのです
そして、お料理！！！
一つ一つが丁寧で
美しくて
美味しくて
デザートもチャイも時間をかけて、丁寧につくられた絶品
丁寧なお料理って、ちょっと食べただけで満たされます
みんながしあわせになります〜
このお店の名前は
「砂の岬」http://www.sunanomisaki.com/
オーナーさんご夫妻、スタッフの方の穏やかさ
時間がゆっくりすぎていきます
オーナさんご夫妻はこの本を出版されています
まだ全部読んでいないのですが
こんなくだりがあります
どんな店をつくりたいのか、どんな空気の店にしたいのか、
どんなふうにお客様に喜んでもらいたいのか。この先どんなカレーを
作っていきたいのか。インドで得たなにお伝えていきたいのか。
そう自分自身に問いかけ、答えを出す。自分たちの理想や希望がはっきりすれば、
この先もやっていける。そう思えた。
素敵で、こだわりがあるけど穏やかな
そんな素敵な空間で
素敵な人たちと一緒に過ごせた
なんとも幸せな夜でした
もう14年もお世話になっている
感動の旅行社 林旅製作所の林さん http://apsi.jp/
感動のインド料理に連れて行ってくれてありがとう！！