1月末の私のこのブログで…
最近お気に入りのファミレスのフリードリンクってことで、
「大手はスゴいなぁ～安売り戦線に巻き込まれないように頑張らないとっ」と、言いつつ大手の恩恵を喜んでいた私ですが…
そのファミレス『ロイヤルホスト』の社長が今晩カンブリア宮殿にでていました
安売りが大手の「売り」だと思っていたら…
とんでもない、いまロイヤルホストは…
最近の飲食店が忘れつつある、
食材にこだわり、
調理に手間をかけ、
サービスに力を入れる
という、本来の飲食店の姿に徹底的に力を注いで落ちた売り上げを回復しているとっ
たしかに、ちょうど2日前の(火)の夜にまったりタイムのつもりでロイホへ行ったら…
(火)の夜なのに…
増税の影響で一番お客さんが減っているはずなのに…ほぼ満席
確かに何を食べても美味しくて、
今日TVで紹介していたフルーツトマトのやつなんか、美味しくって思わずおかわりしてふたつも食べちゃったし、
何よりも『白ごはん』が美味しくてびっくりしたけど…
今日のカンブリアで社長の話を聞いて納得、
まさに今、ロイホが目指しているところはそこだったんだぁ～～
ちょっとやそっとの頑張りでは、とてもではないけど、たちうちできないなぁ～～
最近お気に入りのファミレスのフリードリンクってことで、
「大手はスゴいなぁ～安売り戦線に巻き込まれないように頑張らないとっ」と、言いつつ大手の恩恵を喜んでいた私ですが…
そのファミレス『ロイヤルホスト』の社長が今晩カンブリア宮殿にでていました
安売りが大手の「売り」だと思っていたら…
とんでもない、いまロイヤルホストは…
最近の飲食店が忘れつつある、
食材にこだわり、
調理に手間をかけ、
サービスに力を入れる
という、本来の飲食店の姿に徹底的に力を注いで落ちた売り上げを回復しているとっ
たしかに、ちょうど2日前の(火)の夜にまったりタイムのつもりでロイホへ行ったら…
(火)の夜なのに…
増税の影響で一番お客さんが減っているはずなのに…ほぼ満席
確かに何を食べても美味しくて、
今日TVで紹介していたフルーツトマトのやつなんか、美味しくって思わずおかわりしてふたつも食べちゃったし、
何よりも『白ごはん』が美味しくてびっくりしたけど…
今日のカンブリアで社長の話を聞いて納得、
まさに今、ロイホが目指しているところはそこだったんだぁ～～
ちょっとやそっとの頑張りでは、とてもではないけど、たちうちできないなぁ～～