ぬか炊き

ブログネタ：ここに行ったらこのお土産 参加中


「ぬか炊き」って知ってますか？

ワタシは知らなかったんですよ。
なんだ、そりゃ？って・・・。



福岡県北九州市小倉で出会った「ぬか炊き」。

うお座鰯（いわし）を甘辛く煮付けたモノで
もちろん　この中に「ぬか漬け」でお馴染みの
ぬかで炊き上げているんだって。
小倉の街の中の　丹過市場ってところで手に入ります。
真空パックしてもらえるから安心して持って帰れます。
遠方への発送もしてもらえます。

お魚の苦手なワタシが薦めるんですから
一度　みなさんに食べてもらいたい。
お酒お酒のあてにもいいし、おにぎりご飯のおかずにバッチリ。

最近　このぬか炊きに出会って　大好きになって
たまにしか小倉に行かないので
なかなか食べれないんだけど
行けば必ず自分用と友達用にお土産にします。

福岡（県）に行ったら「辛子めんたいこ」って思うでしょうけど
そのお隣の小倉の街に行ったら
暖かいご飯を持って丹過市場へ、ぜひ。　　（まずは味見っ音譜）



料理

料理って　気分が乗ってるときはニコニコ好きな作業。

気分が乗らないときは　なんで？って思いながら

「やらなきゃ、ならないんだ」的な気持ちで嫌々むっ作ってます。



さて　今回「簡単だけどおいしい料理」ってネタがあったので

あれこれ　見回ってきました。


「ん、確かにこりゃ料理って言わんよなぁ・・」ってモノもあるんだけど

中には　ちゃんとこだわりをもった簡単料理もあって

いくつかレシピを頂いてきました。


気分ノリノリの時に実際に作ってみようと思ってます。


自分だけの感覚だと　いつもおんなじモノを作ってしまうんだよね。

変わり映えのしないものばかり。

だから　自分でも出来そうな　材料が身近にありそうな

そんなレシピがあると　作ってみたくなります。



明日は簡単で美味しい晩御飯を作るぞいっ！

家族のみなさん、覚悟しなっメラメラ







玉子と長ネギ

ブログネタ：簡単だけどおいしい料理教えて！ 参加中


長ネギって　トコロによると白ネギとかって言うかもしれません。
お鍋などに入れる　太いネギ。
ソレ１本　玉子３個～５，６個。（つまり適当）
フライパン一つ。
調味料はお醤油、　
　　　あればお砂糖、
　　　あれば料理酒か日本酒。

調味料は合わせておいたほうが使いやすいです。量は適当。
玉子もボールなどに割りいれてほぐしておく。

ネギを斜めの薄切りにして炒めます。　
中火ぐらいでしんなりするくらいまで。

その中に玉子を流しいれ　半熟程度にふんわりと炒めて
調味料を入れて　軽く混ぜる。
少し　ムラがある程度に。

それだけです。
ごはんに乗せると　丼っぽいです。
調味料は　お醤油だけでも美味しいですよ。
でも　ワタシはお砂糖やお酒でドンブリ風に仕上げる方が好きです。


料理時間は何も出してない状態から完成まで１０分あればOK。