今日は久しぶりにあっさり醤油ラーメン
が食べたくなり、渡辺樹庵プロデュースのniるい斗でランチ
にします
新潟生姜醤油ラーメン８４０円
小間切れのチャーシュー
はパサつく固いもので、かたまりだとめちゃくちゃ固そう
三河屋製麺の中細麺はツルツルモチモチとした食感で、大盛にすれば良かったと後悔
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると🍥、海苔と見た目が華やかです
あっさりとしたスープは旨味とコクがあり、ゴクゴクと全部飲んじゃいました
は旨味とコクがあり、ゴクゴクと全部飲んじゃいました
シンプルに一味🌶️と胡椒だけですね
次は大分佐伯ラーメン、新潟上越味噌ラーメンを食べよう
ごちそうさまでした
niるい斗の定休日は月曜日です